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Champagne Charpentier Demi sec 75cl


Champagne Charpentier demi-sec.Alliance d'une perle fine et d une jolie douceur.
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Cette cuvée est le fruit de l'assemblage des 3 cépages champenois avec une dominante de Pinot Meunier, caractéristique de la vallée de la Marne. Le Tradition Demi-Sec vieillit trois ans
en cave sur lattes au contact du dépôt, il contient 15% de vins de réserve

 La Dégustation

Le Champagne présente une robe de couleur or pâle, illuminée de reflets jaune vifs.

Elle est animée par de fines bulles qui alimentent une mince collerette.

Le nez est expressif et riche. Tout d’abord marqué par le pain grillé, la pêche jaune, le curry et

la noix de cajou, il développe ensuite de fines notes de rose fraîche, de cumin, de pulpe

d’orange et de poivre noir. A la fois dense et frais, le nez fait preuve de finesse.

L’attaque en bouche est souple et ronde, très charnue. La composante fruitée est explosive,

avec l’ananas, la pêche, le litchi. Elle est bien équilibrée par l’acidité qui réussit à enrober le

dosage, permettant ainsi un toucher au palais tendre et un retour frais et persistant sur

l’orange et la rose.

L'avis du vigneron: Le Champagne Tradition Demi-Sec réussit le subtil défi d’équilibrer une matière fruitée et concentrée,

ce qui lui permet d’être associé sur les desserts fins et fruités aussi bien que sur des plats plus relevés et sucrés-salés.



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